
【請注意】
此品項為不定重商品(秤重),下單後客服人員會再與您電話或簡訊確認實際重量及價格後,再進入付款流程。
原料:智利野生鮑魚
產地:智利
保存期限:一年
保存方法:請置於-18°C以下冷凍。
**大粒鮑魚 一包5kg,內約45-48粒裝 $6400 (散裝一斤$790)
**小粒鮑魚 一包5kg,內約25-28粒裝 $4800 (散裝一斤$600)
● 營養標示 Nutrition Facts
---------------------------------------------------------------------------
每100公克
---------------------------------------------------------------------------
熱量:83大卡
蛋白質:17.9公克
脂肪:0.1公克
飽和脂肪:0.0公克
反式脂肪:0.0公克
碳水化合物:2.6公克
鈉:182毫克
---------------------------------------------------------------------------
● 保存及處理方法
請置於-18°C以下冷凍保存,食用時再取出。
(一) 用清水以刷子洗清鮑魚外膜黑色部份。
(二) 將鮑魚整顆置鍋內小火至中火燉一小時後,即可享用鮮美鮑魚。
註:若用燜燒鍋或壓力鍋烹調,則約30分鐘即可。
● 烹調方法
1.生炒鮑魚:
完成處理(二)後,將鮑魚切成薄片或絲,先加入少許薯粉及鹽拌勻,再以烈火及熱鍋快炒,就是又脆又鮮甜的最佳海味。
2.鮑魚粥:
佐料:五花肉絲、冬菜、蔥末、胡椒粉
完成處理(二)後,將鮑魚切成薄片或小丁,與白米同時加入水中熬煮,待粥煮熟後再置入肉絲與冬菜同煮,起鍋前再撒上蔥末及胡椒粉即可。
3.鮑魚火鍋:
完成處理(二)後,將鮑魚切成薄片,放置盤面,待火鍋熱滾時,再馬上燙馬上吃,如涮牛肉片一般,時間愈短愈好吃。
◎圖片僅供參考,實際內容請參照標示。