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智利生鮑魚
商品簡介 是由無污染南美洲直接冷凍進口,保持鮮美原味,含有天然之高蛋白、賀爾蒙、維他命、酵素及礦物質等,營養豐富。肉質柔嫩細滑,口感鮮甜可口
鮑魚音同「包餘」,有「用之不盡」的餘錢之意,亦是中國傳統名貴食材,因此成為筵萊上必備的菜餚之一
勾選 規格名稱 單價 數量 庫存
8/10智利生鮑魚-中(散裝) 不定重/斤 $600  1
4/6智利生鮑魚-大(散裝) 不定重/斤 $790  1
  8/10智利生鮑魚-中(整包) 5kg/包 $4,800  完售捕貨中
  4/6智利生鮑魚-大(整包) 5kg/包 $6,400  完售捕貨中
商品介紹

【請注意】
此品項為不定重商品(秤重),下單後客服人員會再與您電話或簡訊確認實際重量及價格後,再進入付款流程。

原料:智利野生鮑魚
產地:智利 
保存期限:一年 
保存方法:請置於-18°C以下冷凍。

**大粒鮑魚 一包5kg,內約45-48粒裝 $6400 (散裝一斤$790)

**小粒鮑魚 一包5kg,內約25-28粒裝 $4800 (散裝一斤$600)

 ● 營養標示 Nutrition Facts
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每100公克
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熱量:83大卡
蛋白質:17.9公克
脂肪:0.1公克
 飽和脂肪:0.0公克
 反式脂肪:0.0公克
碳水化合物:2.6公克
鈉:182毫克

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● 保存及處理方法
請置於-18°C以下冷凍保存,食用時再取出。
(一) 用清水以刷子洗清鮑魚外膜黑色部份。
(二)  將鮑魚整顆置鍋內小火至中火燉一小時後,即可享用鮮美鮑魚。
註:若用燜燒鍋或壓力鍋烹調,則約30分鐘即可。

● 烹調方法
1.生炒鮑魚:
 完成處理(二)後,將鮑魚切成薄片或絲,先加入少許薯粉及鹽拌勻,再以烈火及熱鍋快炒,就是又脆又鮮甜的最佳海味。
 2.鮑魚粥:
 佐料:五花肉絲、冬菜、蔥末、胡椒粉
 完成處理(二)後,將鮑魚切成薄片或小丁,與白米同時加入水中熬煮,待粥煮熟後再置入肉絲與冬菜同煮,起鍋前再撒上蔥末及胡椒粉即可。
 3.鮑魚火鍋:
 完成處理(二)後,將鮑魚切成薄片,放置盤面,待火鍋熱滾時,再馬上燙馬上吃,如涮牛肉片一般,時間愈短愈好吃。

◎圖片僅供參考,實際內容請參照標示。